Rustico

24/25 biologico (BIO)

NON FILTRATO NUOVA RACCOLTA

Questa miscela, detta anche blend, è ottenuta dall’olio extravergine di oliva delle olive raccolte a mano e coltivate con metodo biologico nei nostri diversi oliveti di Sorano. Rispetto agli altri nostri oli, è delicata, per questo viene anche chiamata “dolce”.

Il nuovo raccolto ci ha regalato un ottimo Rustico, in linea con la tradizione toscana degli oli extravergini di oliva rurali. Le varietà di olive utilizzate per questo blend sono Frantoio, Canino, Leccino, Leccio del Corno e Pendolino.